كيك بالبرتقال فاطمة ابو حاتي

كيك بالبرتقال فاطمة ابو حاتي
كيك بالبرتقال فاطمة ابو حاتي 

كيك بالبرتقال فاطمة ابو حاتي 

كيك بالبرتقال فاطمة ابو حاتي :اليوم ساقدم لكم طريقة عمل ومكونات ومقادير عمل كيك بالبرتقال علي طريقة فاطمة ابوحاتي اتمنا ان تعجبكم 

مكونات كيك بالبرتقال فاطمة ابو حاتي 

– 2 كوب طحين.
– 1 كوب سكر ناعم.
– ¾ كوب زبد فى حرارة الغرفة.
– ½ كوب عصير برتقال طبيعىِ مُصفىَّ.
– ¼ كوب كريمة سائلة.
– 4 بيضات.
– 2 ملعقة كبيرة حلوىَّ قشر برتقال مُسكر.
– 1 ½ ملعقة كبيرة بَشر قشر برتقال.
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
– ¼ ملعقة صغيرة ملح.
– نقاط قليلة من لون برتقالىِ خاص بالطعام.

طريقة عمل كيك بالبرتقال فاطمة ابو حاتي 

1  – يُسخن الفرن على حرارة متوسطة، وتُدهن صينية متوسطة الحجم بالزبد اللين، ثم يُنثر عليها القليل من الطحين.
2  – يُخلط الطحين والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح جيداً معاً فى وعاء عميق.
3  – تُقطع حلوىَّ قشر البرتقال المُسكر إلى قطع رقيقة، ثم يُنثر عليها القليل من خليط الطحين، وتُخلط به جيداً.
4  – فى وعاء آخر، يُخفق السكر والزبد بالمضرب الكهربائىِ على سرعة عالية حتى يَمتزجا جيداً وتَتكون كريمة ناعمة وهشة.
5  – يضاف البيض والفانيليا والكريمة وعصير وبَشر البرتقال واللون البرتقالىِ إلى كريمة الزبد، ويَستمر الخفق على سرعة عالية حتى تَمتزج المكونات جيداً معاً وتُصبح مَزيجاً هشاً برتقالىِّ اللون.
6  – يضاف خليط الطحين بالتدريج إلى المَزيج، ويُخفق على سرعة هادئة بعد كل إضافة حتى تَختفىِ تماماً.
7  – تضاف قطع حلوىَّ البرتقال إلى المَزيج، ويُخفق على سرعة هادئة لثوانىِ، ثم يُخفق على سرعة عالية لمدة 30 ثانية أو حتى تَتجانس مكوناته جيداً.
8  – يُسكَب المزيج فى الصينية المُعدة، وتُطرق الصينية على حرف الطاولة عدة مرات من كل جهة حتى يَخرج منها الهواء الزائد.
9  – تُوضع صينية الكيك على الرَّف الأوسط من الفرن، وتُترك لمدة 45 دقيقة أو حتى تَنضج جيداً، ويُختبر نُضجها بغرز حرف خلة خَشبية فى منتصفها لتَخرج جافة.
10- يُخرج الكيك من الفرن، ويُترك فى الصينية لمدة 15 دقيقة أو حتى تَهدأ حرارته، ثم يُقطع ويُقدم.
error: Content is protected !!