كرات التمر فاطمة ابو حاتي

كرات التمر فاطمة ابو حاتي
كرات التمر فاطمة ابو حاتي 

كرات التمر فاطمة ابو حاتي 

كرات التمر فاطمة ابو حاتي : اليوم سوف اقدم لكم بطريقة سهلة وبسيطة طريقة عمل ومكونات ومقاديير كرات التمر علي طريقة فاطمة ابو حاتي 


مكونات كرات التمر فاطمة ابو حاتي 

– 2 ½ كوب دقيق.
– ½ كوب دقيق ذرة.
– ½ كوب سكر ناعم.
– علبة وزنها 227 جرام زبدة في حرارة الغرفة.
– رشة فانيليا.
– صفار بيضة واحدة لدهن سطح البسكويت.
– ¼ كوب حليب أو حسب الحاجة.

مكونات الحشوة:
– 250 جرام تمر خال من النوى.
– 1 ملعقة كبيرة زبدة.
– ¼ كوب جوز (اختياري).


طريقة عمل الحشوة:
1- تذوب الزبدة في قدر، ويضاف إليها التمر ويهرس بمتن الشوكة.
2- يضاف الجوز، وتحضر كرات صغيرة من هذه الحشوة.

طريقة عمل كرات التمر فاطمة ابو حاتي 

1- يوضع الدقيق ودقيق الذرة والسكر والزبدة والفانيليا في خلاط الطعام، ويخلط الكل معاً حتى تتماسك العجينة في زاوية واحدة من وعاء الخلاط.
2- يجب إضافة الحليب تدريجياً إذا كانت العجينة جافة ومفتتة.
3- تحضر كرات بحجم حبة الجوز، وتفتح فجوة فيها مثل أقراص الكبة وتوضع كرة تمر داخل العجينة.
4- تغلق العجينة وترص فى صينية غير لاصقة، مع إحداث علامة بمتن الشوكة في كل كرة.
5- يدهن سطح الكرات بصفار البيض.
6- تخبز فى فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت أو 180 درجة مئوية حتى يصبح سطح الكرات وردي اللون.
error: Content is protected !!