طريقة عمل جلاب جامون منال العالم

 

طريقة عمل جلاب جامون منال العالم
طريقة عمل جلاب جامون منال العالم

طريقة عمل جلاب جامون منال العالم

طريقة عمل جلاب جامون منال العالم : جلاب جامون من الاكلات الهندية المميزة , وتشتهر بنسبة سكريات عالية وهي من الاكلات الشهيرة في شهر رمضان , اليوم معنا طريقة عمل جلاب جامون ةبخطوات سهلة وبسيطة .

مكونات طريقة عمل جلاب جامون منال العالم

  • كوب حليب بودرة
  • نصف كوب دقيق
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
  • 1 ملعقة صغيرة سمن
  • ثلث كوب حليب سائل دافئ
  • زيت القلي
  • كمية من الشراب “القطر”
  • كوب ونصف سكر
  • 2 كوب ماء
  • حبات الهيل او باكو فانيلا
  • عصا القرفة “اختياري” شعيرات الزعفران منقوعة في ملعقتين كبيرتين من الماء “اختياري”

خطوات طريقة عمل جلاب جامون منال العالم

1-لعمل جلاب جامون نضع مكونات الشراب على الموقد ونتركه حتى يغلي ونشعله ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق ، ثم نرفع الشراب عن النار ونتركه حتى يسخن.

2 -نحضر العجينة ونحضر وعاء ونضع الطحين فيه مع بيكربونات الصوديوم والحليب المجفف ونقلب الخليط معا ثم نضع السمن ونخلط الكوب مع المكونات ثم ننزل بالحليب السائل الدافئ ونقلب برفق حتى نحصل عجينة طرية  ، اتركها 5 دقائق ، ثم اعجن مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.

3- نحضر الملعقة الكبيرة القياسية أو أي ملعقة صغيرة ولفي العجين إلى كرات صغيرة  علي شكل جلات جامون كما في الصورة ، ورصيه في أي صينية وغطيه حتى لا يجف ويتشقق.

4- ثم نضع الزيت على نار متوسطة حتى يسخن.

5- نضع كرات الجلاب جامون في الزيت الساخن ونتركها حتى تصبح بنية اللون ومحمرة ، ثم نرفعها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

6- نضع الشراب الدافئ علي الجلاب جامون ونتركه لعدة ساعات في الشراب حتى يمتص جيداً ، ويمكن تركه في الثلاجة مع القطر حتى تمتص الكرات الشراب جيداً ، ثم يقدم.

طريقة عمل جلاب جامون بدون بيض

طريقة اخري سهلة لعمل جلاب جامون 

error: Content is protected !!