تارت التمر عواطف ام صبا

 

تارت التمر عواطف ام صبا
تارت التمر عواطف ام صبا

تارت التمر عواطف ام صبا

تارت التمر عواطف ام صبا : تارت التمر من الحلويات المميزة وسهلة التحضير ,يمتاز حلي تارت التمر لعواطف ام صبا انة شهي جدا وسهل التحضير ويمكن عملة بكل سهولة في المنزل باكثر من طريقة .

مقادير تارت التمر عواطف ام صبا

  • 8 ملاعق زبدة غير مذوبة و غير مملحة
  • ذرة فانيليا بودرة أو نصف ملعقة شاي فانيليا سائلة
  • 2 ملعقة طعام سكر بودر
  • 2 كأس دقيق أبيض
  • ربع كوب زيت زيتون أو أقل
  • بيضتان
  • توفي ( 2 كأس سكر + علبة قشطة + علبة كريم كرميل )
  • تمر مفروم
  • أي نوع من المكسرات أو جوز الهند أو حبيبات الشيكولاتة للتزيين

  اقرئي ايضا :طريقة عمل تارت التمر بطرق مميزة 

تحضير تارت التمر عواطف ام صبا

  1. لعمل تارت التمر يخلط الدقيق، الملح، الفانيليا ثم تضاف الزبدة وتدعك جيداً إلى أن تختفي التكتلات ويمكنك استخدام العجانة على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق تقريبا .
  2. ثم يضاف إليها البيض ثم زيت الزيتون إلى أن تتشكل عجينه متماسكة .
  3. توضع عجينة تارت التمر  في كيس نايلون وتغلق وتترك في الثلاجة لمدة ساعة .
  4. تخرج وتقطع كور صغيره ثم توضع في قوالب التارت الصغيرة .
  5. ويخرم قاعدتها بالشوكة حتى لا تنتفخ في الفرن .
  6. تدخل عجينة تارت التمر عواطف ام صبا  الفرن على درجة حرارة معتدلة 300 لمدة 20دقيقة حتى تحمر من اسفل .
  7. تخرج من الفرن ثم يذوب التمر بوضعه في الميكرويف لمدة 30 ثانية ويوضع على التارت .
  8. يعمل التوفي بإذبة السكر على نار هادئة جدا ثم يوضع عليه القشطة مع التحريك السريع ثم الكريمة ولو تكتل استخدمي الخلاط إذا كان كأسه زجاج .
  9. امسحي أعلى التمر بالتوفي ثم ضعي عليه إما جوز مبشور أو جوز هند أو فستق أو حبيبات الشيكولاتة كنوع من التغيير .
  10. هذه الكمية تكفي لعمل 36 حبه من التارت .
  11. يمكنك عمل القاعدة وتجميده واستخدامها عند الحاجة .
  12. كمية زيت الزيتون ليست ثابتة فيوضع إلى أن تتشكل العجينة ويمكنك الاستغناء عنه بالزبدة لكني وضعته رغبة مني بالتقليل من كمية الزبدة .
  13. يمكنك دهن القوالب بالشيكولاتة الذائبة بدلاً من التوفي كنوع من التغيير .

تارت التمر عواطف ام صبا بدقيق البر

تارت التمر عواطف ام صبا 1

 اقرئي ايضا :طريقة عمل تارت التمر 

المكونات

  • كوب وربع دقيق
  • زبدة اصابع بدرجة حرارة الغرفة 
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة أو ثلاثة أرباع الكوب
  • 5 قطع جبن كيري

الحشوة الأولى:

  • قطعة تمر خلاص بدون حفر
  • خليط من:
  • بيضة
  • فانيلا
  • ربع كوب سكر بني
  • ربع السكر العادي

الحشوة الثانية:

  • قطعة من عجينة التمر ، أو نصف حبة تمر ، منزوعة النواة
  • خليط بيض الفانيليا
  • 4 جبن
  • ربع كوب سكر

خطوات تارت التمر عواطف ام صبا بدقيق البر

  1. عند تحضير الدقيق والزبدة والجبن والسكر … نكدسهم بقالب
  2. نص الكمية نملأها بالحشوة الأولى … ونكملها باللوز المبشور ، والنص الثاني نرشها بالحشوة الثانية … ونخبز من الأسفل بدرجة حرارة 180 درجة
  3. يمكنك تجميلها بالقرفة والسكر .

ميني تارت التمر عواطف ام صبا

تارت التمر عواطف ام صبا 2


المكوّنات

  • كاس طحين
  • اصبع زبده
  • 6 حبات جبن كيري
  • نعجنها مع بعض ونتركها 20 دقيقه
  • في الخلاط:
  • ½ علبة حليب مكثف محلى (نستله)
  • 4 حبات جبن كيري

للتزيين:

تمر منزوع النواة ولوز مبشور

خطوات ميني تارت التمر عواطف ام صبا

  1. نعجن العجين ونتركه ٢٠ دقيقه ثم نضعه في قوالب التارت ونرصه من الأطراف ونفرغه من الداخل كمان هو في الصوره
  2. نصب الخليط الأبيض داخل القوالب بدون أن تمتلئ ثم نضع في المنتصف نصف تمره وممكن اضافة لوز مبشور فوقها
  3. نضعها بالفرن حتى تتحمر من تحت ونحمرها قليلا من فوق حتى يتماسك الصوص ويقدم مع القهوه العربيه وبالعافيه

المصادر : كوكباد

error: Content is protected !!